山梨の地酒 富士山湧水仕込み 「清酒 甲斐の開運」へようこそ!
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 井出醸造店の歴史や由来、直売店 井出酒類販売(株)についてのご紹介
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ちかごろ日記
甲斐の開運新聞 井出醸造店です!
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 井 出 醸 造 店 (甲斐の開運醸造元 富士北麓地域) 


歴 史



 井出醸造店は、江戸中期(1700年ごろ)に始めた醤油醸造が前身です。

 江戸末期(1850年ごろ)に、当家16代の井出與五右衞門が、標高850mの冷涼な富士の気候と豊富に湧き出る清冽な水に着目し、従来の醤油醸造に合わせて清酒の製造も始め、現在の当主(井出與五右衞門)で21代となります。 
井出醸造店の構え

貯蔵庫 仕込み蔵
1997年に新築した貯蔵庫 仕込み蔵の横側



「甲斐の開運」の名前の由来



 江戸末期、皇女和宮の婚姻と同時期に製造を始めた為、それにちなんで 「開運」 と命名し、その後 「開運正宗」として長期間親しまれてきましたが、昭和60年より 「甲斐の開運」 を正式名とし、現在に至っております。

   
菰樽 上撰レッテル
      現在の菰樽  現在の上撰1.8ℓのラベル
むかしのレッテル
      むかしのラベル
昔使っていた樽等
     むかし使っていた樽等

歴 史 井出醸造店の場所
  富士の北斜面、河口湖の南岸に位置し、標高850mの場所にあります。
         富士五湖唯一の酒蔵として、皆様に愛される酒を目指し
                               日々努力を重ねております。

 井 出 酒 類 販 売 株 式 会 社 (甲斐の開運直売店)
          「清酒 甲斐の開運」の販売はこちらでおこなっております。

こちらが休みの場合、蔵内「酒望子」でご対応できる場合がございますので、その際は0555-72-0006までご連絡下さいませ。

   井出酒類販売株式会社は、井出醸造店の出店として創業し、
  アルコール類及び調味料・一部の食品の卸売り、小売を行っています。
店構え 店内の様子1 店内の様子2
店中の事務所 船津本町通り 店内の様子3
  
   冬が来て酒の仕込みの時期になると、社員が交代で蔵に入り、蔵人と一緒に
  酒造りをします。ですから、社員一同「我が酒」に自信と責任を持ち、皆様に
  おすすめしています。
「甲斐の開運」のお求めは、井出酒類販売(株)へ
2~3種類のお酒の試飲.酒粕ぷりん・酒粕きゃらちょこ「馥」の試食もできますので、お気軽にお立ち寄り下さい。
 
井出酒類販売の営業日につきましては、トップページ左下をご参照ください。
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  〒401-0301  山梨県南都留郡富士河口湖町船津3837(船津本町通り商店街)
            TEL 0555-72-0008  FAX 0555-72-3293
                詳しい位置は、上記「地図&アクセス」をご参照下さい。

  営業時間について  上記カレンダーをご参照下さい。
                
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