井出醸造店は、「寒造り」といって、冬の間に日本酒を製造します。春を迎えるこの時期には、各種新酒が出来上がっています。当蔵では、おおよそのお酒は3ヶ月から6か月の熟成期間を経て蔵出しいたしますが、「是非、この時期の際物もお試しいただきたい」「これぞ新酒」という意味で、2アイテムをご案内いたします。純米タイプ・本醸造タイプと相対するカテゴリーです。新酒と熟成酒の違い、純米と本醸造の違いなど 新しい日本酒の楽しみ方をご提案いたします。
「あなたはどちらがお好きですか?」
て醸したお酒です。新酒ならではの沸き立つ吟醸香、少々粗いが力強い味が特徴です。
【井出醸造店について】
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