会社方針
2021.08.27 甲斐の開運 GI商品のご案内
甲斐の開運」醸造元 富士 山湧水仕込み 井出醸造店
■酒類の地理的表示 GI（Geographical Indication）とは
酒類や農産品に於いて、産地ならではの特性（品質・社会的評価）が確立されている場合に、 当該産地内で生産され、生産基準を満たしている商品だけが産地名(地域ブランド）を独占的に 名乗ることが出来る制度です。
産地にとっては・・・地域ブランド確立による「他の商品との差別化」
消費者にとっては・・一定の品質が確保されていることによる「信頼性の向上」
私達は、GI山梨を使用する清酒の品質の維持、向上に努めます。
■ 甲斐の開運 GI商品のご案内
- Assemblage 純米吟醸
- 720㎖￥2,310(税込) ★井出醸造店初めてのブレンディッド日本酒
26年古酒 純米大吟醸、R2BY純米大吟醸、純米吟醸をブレンドしました。高貴で上品な香りとスッキリとした酸、奥深い味わいとが見事に調和したお酒です。 - 手造り本醸造
- 720㎖￥1,430(税込)
色々な食とのバランスを考えた、スッキリと飲み飽きのしない透明感のあるお酒です。冷からお燗まで、お食事の時間をより楽しく演出します。 - 北麓スパークリング
- 720㎖￥2,640(税込) 360㎖￥1,540(税込)
瓶内二次発酵 純米吟醸
低温発酵させた純米吟醸酒をボトリングし、 更に瓶内発酵させた後、加熱殺菌により酵母の 発酵を止めた、本格的な発泡性清酒です。 瓶内発酵がゆえの、粉雪のようなきめ細かい泡、 弾け飛ぶ吟醸香、甘すぎず辛すぎず・・・。 新感覚の日本酒です。
井出醸造店では、上記4種類の日本酒をGIとして販売いたします。
蔵出し日：9月3日(金)
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